おいしい野菜をたっぷりと。

『農園食堂 森のかぞく』は、そのやま農園の直営レストランとして、2013年にオープンしました。
森のかぞくで使っている野菜とお米は、自社農園で採れたものも含め、全てが有機農産物です。お肉や天然の鮮魚も、エサと環境にこだわって作られた、信頼のおける食材だけを使用しています。また、料理の味を引き立てる加工品や調味料も、添加物不使用のものにこだわっています。
私たちは、本物の食材を最高の形で味わっていただくことによって、全体のわずか0.4%とも言われる有機農産物の底上げをはかると共に、健康な身体づくりのお手伝いを目指しています。

「もっとたくさんの方に健やかでおいしい野菜を食べていただきたい」

2019年10月15日にオープンした『農園レストラン 森のかぞく 姶良店』もどうぞよろしくお願いいたします。

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農園レストラン
森のかぞく 姶良店

ゆっくりと寛げる農園直送レストラン

2019年10月15日、イオン姶良店近くにオープンしました。ゆったりとしたスペースの中で、ランチとディナーをお楽しみいただけるレストランのほか、有機野菜、調味料、加工品などが買える「オーガニックショップ」も併設しています。

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農園食堂 森のかぞく
名山レトロフト店

カジュアルな雰囲気で楽しむ農園食堂

 

鹿児島市役所前のレトロフト千歳ビルの1階にあります。農園にある食堂をイメージしたオープンキッチンの店内は、野菜を炒めたり、揚げる音や香りを身近で感じられるスペースです。お一人でも気軽にお立ち寄りいだけます。

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森かぞストア
 

おいしい有機野菜と自然食品をセレクト

レトロフト1階奥の地下にあります。森のかぞくで使用している有機野菜や加工品、調味料のほか、お弁当、お惣菜、自然食品を販売しています。信頼のおける材料と製法で作られた自然食品はスタッフが自ら試食し厳選しています。

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ヴィーガンメニューにも対応します

野菜を中心にしたメニューのため、当日でも対応可能です。卵やグルテンなど、アレルギーについてもお申し出ください。お客さまのご要望に応じた細やかなメニューをご用意したいと考えておりますので、前日までにご予約をいただけるとなお有り難いです。

自家製ベジブロスを多用しています

調理の際に余ってしまった野菜の皮や切れ端を、時間をかけてゆっくりと煮込んだ、野菜のお出汁「ベジブロス」。森のかぞくでは、スープや味噌汁、料理にも、有機野菜からとったベジブロスをベースに使用しています。料理をさらに引き立てる野菜の旨み。野菜の新たな世界が広がります。

「もちもち酵素玄米」をご用意しています

当店の酵素玄米は、長岡式酵素玄米の炊き方を採用しています。炊飯は2時間、その後2日間以上をかけじっくり寝かせています。やわらかくもっちりとした食感と、消化が良いのが特徴です。大量のご準備が難しいため、数量限定でご提供しています。

※「雑穀入り七分づきごはん」の場合もあります。