おいしい野菜がいい野菜。鹿児島のオーガニック農園食堂&キッチン。

そのやま農園の野菜

野菜を食べれば育った畑が分かります。

私たちが目指しているのは、健康でおいしい野菜を作ること。そのために1978年から取り組んでいるのが、農薬や化学肥料を使わない有機農法です。
落ち葉や刈り草を原料にした草堆肥を畑に漉き込みながら、長い時間をかけて健康な土作りを行ってきました。
現在、鹿児島県内にある2つの農場で、年間30種類の旬の野菜を作っています。

主な年間栽培品目

大根・かぶ・ズッキーニ・枝豆・じゃがいも・きゅうり・トマト・かぼちゃ・里芋・ほうれん草・人参・玉ねぎ・にんにく 他

あらごし仕立て
「にんじんジュース」

原材料:
園山農園産にんじん(農薬・化学肥料不使用)、レモン果汁、梅エキス(果肉国内産)
350ml…508円(税込) / 1ℓ…1,296円(税込)

にんじんには大きく分けて2つの種類があります。ひとつは「おいしいにんじん」、もうひとつは「そうじゃないにんじん」です。
私たちは「おいしいにんじんを作ろう!」と決めて、にんじんを大事に大事に育ててきました。
「旬の時期だけでなく、おいしく育ったにんじんを余すことなく食べていただきたい」。その想いの中から生まれたのが、あらごし仕立て「にんじんジュース」です。

すぐに使えるおいしい野菜
「乾燥にんじん」

原材料:
園山農園産にんじん(農薬・化学肥料不使用)
内容量:17g
400円(税込)

農園自慢のにんじんを乾燥させて作りました。
マリネ液や出汁に20分ほど混ぜておくだけで食べられます。みそ汁や煮物にもそのまま入れるだけでも使えます。
水戻しの必要はありませんが、料理に応じてぬるま湯(約40℃)に3分浸し、水気を取ってからご使用ください。
軽くて持ち運びにも便利なので、贈り物やアウトドア料理にもぜひどうぞ。

森のかぞくシェフ特製
「たまねぎドレッシング」

原材料:
米酢、なたね油、有機玉ねぎ、きび砂糖、しょうゆ(本醸造 大豆・小麦 国産100%)、塩、ごま油、有機ブラックペッパー
内容量:200ml
648円(税込)

農園自慢の有機玉ねぎなど、原材料を国産・有機にこだわって作りました。
玉ねぎがたっぷり入ったドレッシングは野菜との相性も抜群です。サラダはもちろん、肉を漬け込んだり、ソースとしてもお使いいただけます。
農園直営の『農園食堂 森のかぞく』でも大人気です。

そのやま農園の
「おいしいお米」

内容量:1kg
810円(税込)

鹿児島有数の名水の町として知られる姶良郡湧水町の田んぼで作っています。
田んぼの水位を一定期間深く保つ「深水栽培」により、過剰な分けつを抑え、倒伏しにくい強い稲が育ちます。
さらに、深い水によって雑草を水没させる働きもあります。
とは言いつつも、すき間から生えてきたヒエは、家族総出で1本ずつ抜き取り、狭い場所では子どもたちが大活躍しました。

取り扱い店舗

【にんじんジュース】
鹿児島市

姶良市

湧水町

宮崎県

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  • PIVOT 古川店 様
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