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お弁当LOVE!

ランチタイムの営業に絞っていると思われている「名山レトロフト店」より、営業時間外の店内をご紹介しましょう。 実は…めっちゃお弁当を作っている!のです! 店頭やストアでの販売に加えて、集まりや会議のお弁当に、大量にご注文いただいておりまして、ランチタイ […]

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KTS鹿児島テレビ「かごニュー」の取材がありました

10月15日のランチは満席のご予約で始まり、無事にオープンを迎えることが出来ました。 ここに至るまで惜しみない協力を下さった関係者の皆様、応援してくださっている「森かぞファン」の皆さまに、心より感謝申し上げます。 「何があるの?」「ずっと気になっていたのよ […]

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素敵なかぞく、集まる。

姶良店オープンに向けて、名山レトロフト店メンバーも集まってのミーティングが続いています。 自分たちが欲しいもの、美味しいと思うものを揃えるための選定会議なのですが、それはもう賑やかで笑い声が絶えません。しかも「同じ釜のメシ」つき! 手を合わせて「いっただ […]

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新店長スタート!

猛暑日が続く7月31日、名山レトロフト店の店長交代式が行われました。 オープンから全力で走り続けてくれた園山作太郎シェフに代わり、これからは坂梨英樹店長が名山レトロフト店を引き継ぎます。 実はこの二人、毎年開催される鹿児島マラソンで「森のかぞく」のTシャツ […]

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おいしいお弁当はいかが?

名山レトロフト店では、ランチに並んで「元気が出るおいしいお弁当」が大人気です。 ひとつひとつのお惣菜がすべて手づくり、味わいの違う季節の素材の組み合わせ、有機野菜だってもちろんたっぷり。「しっかり食べてチャージする」元気の出るお弁当です。 今まではラン […]

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スタッフ盛りつけ練習会

名山レトロフト店では、これから更に魅力を深めていきましょうと、ランチ営業後にみんなで様々な研修会を行なっています。 今回はいつもの〈大皿まかない〉を食べるのではなく、「それぞれ好きな皿を選んで、いい感じに盛りつけてね」と、シェフがずらりと色とりどりの素材 […]

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新店舗の工事も着々と進んでいます

上棟式を行いました! 2019年5月9日(木)に地鎮祭を行い、新店舗の建築工事がいよいよ始まりました。 この日はあいにくの雨。 鹿児島ではお祝いごとの雨は「島津雨」と呼ばれ、縁起が良いとされています。 新店舗にふさわしい門出となりました。 梅雨のさなか、工 […]

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『農園レストラン 森のかぞく 姶良店』オープン決定!

2019年秋、『農園レストラン 森のかぞく 姶良店』がオープンします。新店舗は、有機農業が盛んな場所としても知られる姶良地区の市街地に誕生します。 大型ショッピングモール近くの広い敷地には、人気のベーカリーカフェ『カナン』と『アイライクホテル』が隣接しています。 […]