10月15日のランチは満席のご予約で始まり、無事にオープンを迎えることが出来ました。 ここに至るまで惜しみない協力を下さった関係者の皆様、応援してくださっ […]
素敵なかぞく、集まる。
姶良店オープンに向けて、名山レトロフト店メンバーも集まってのミーティングが続いています。 自分たちが欲しいもの、美味しいと思うものを揃えるための選定会 […]
新店長スタート！
猛暑日が続く7月31日、名山レトロフト店の店長交代式が行われました。 オープンから全力で走り続けてくれた園山作太郎シェフに代わり、これからは坂梨英樹店長 […]
おいしいお弁当はいかが？
名山レトロフト店では、ランチに並んで「元気が出るおいしいお弁当」が大人気です。 ひとつひとつのお惣菜がすべて手づくり、味わいの違う季節の素材の組み合 […]
スタッフ盛りつけ練習会
名山レトロフト店では、これから更に魅力を深めていきましょうと、ランチ営業後にみんなで様々な研修会を行なっています。 今回はいつもの〈大皿まかない〉を食 […]
新店舗の工事も着々と進んでいます
上棟式を行いました！ 2019年5月9日（木）に地鎮祭を行い、新店舗の建築工事がいよいよ始まりました。 この日はあいにくの雨。 鹿児島ではお祝いごとの雨は […]
『農園レストラン 森のかぞく 姶良店』オープン決定！
2019年秋、『農園レストラン 森のかぞく 姶良店』がオープンします。新店舗は、有機農業が盛んな場所としても知られる姶良地区の市街地に誕生します。 大型ショ […]