いつも「森のかぞくAira Kitchen」をご利用いただきありがとうございます。
今日はこれからの、大切なお知らせをお伝えしたいと思います。
2019年10月15日、「森のかぞく Aira Kitchen」をオープンし、ようやく馴染んだ頃にいきなりやってきたこの騒動…。予期せぬ事態に鹿児島はもちろん、日本全体が、いや、世界中がどうしていいのかわからぬままの毎日でした。
私たちもレストラン営業をすべてストップして、全員で有機野菜の応援販売や、お弁当・お惣菜の製造販売を開始。お馴染みのお客さまに応援していただき、新しいお客さまにも出会い、励まされ、無事に今日まで乗り越えることが出来ました。
GWが過ぎた頃から、お客さまに「ランチの再開はまだですか？」とお声かけいただくことも増え、たくさんのお弁当やお惣菜を手渡しながら「さて、どうしよう？」と、スタッフみんなで考える毎日が続きました。
私たちが考え抜いて出した今時点での答えは、「もっと素敵な商品をたくさん揃えて、お客さまに喜んでいただける店にバージョンアップすること！」です。
レストランの営業は「当分の間お休みを続ける」ことにしました。
その代わり、レストラン基準のおいしさを、そのやま農園らしい品質を、新しい商品でたくさん生み出してゆきます。 お買い物がきっと、もっと、楽しくなります。
さて、実はもうそろそろ、敷地内でかわいい小屋が建ちはじめます。
小さなキッチンと、お客さまと会話できる可愛い小窓も付けて、そこから素敵ななにかが出てきます（笑）
お弁当やお惣菜も今までどおり、メインキッチンからたくさん出てきます。
ということは…！
なんと「ダブル・キッチン体勢」になるのです！
新しいアイディアにチャレンジしながら、きっとまた、必ず、レストランは再開します。
それまでに「森のかぞくAira Kitchen」をもっと素敵な場所に育てておきたいと思っています。どうぞこれからもたくさんの応援を、いっぱい、うんと、よろしくお願いします。
これからもニコニコ笑顔で、スタッフ一同お待ちしております。
