newbento

お弁当容器が変わります。

森のかぞくでは、2020年7月よりお弁当やお惣菜の容器、包装資材など「バイオマスプラスチック」への変更が進んでいます。お惣菜に使用しているプラスチックに見える容器も、植物など再生可能な資源を原料として作られる「バイオマスプラスチック」です。 ※ご予約の会議用 […]

200601-01

名山レトロフト店ランチ営業再開!

農園食堂 森のかぞく名山レトロフト店  ランチ営業再開のお知らせ いつも森のかぞくをご愛顧いただき心より感謝申し上げます。 6月9日(火)より、森のかぞく名山レトロフト店のランチ営業を再開させていただく事と致しました。 現在の状況におきましては、席数の制 […]

200330-04

名山ストア、1Fにリニューアルオープン!

今までレトロフトビル奥の地下で営業していた「森かぞストア」が、1Fの路面スペースに移り、リニューアルオープンいたしました。 ガラス越しで明るく、たくさんの商品が今まで以上に嬉しそうに、美味しそうに並んでいます。「農園食堂 森のかぞく」と併せて、レトロフトの […]

191112-01

お弁当LOVE!

ランチタイムの営業に絞っていると思われている「名山レトロフト店」より、営業時間外の店内をご紹介しましょう。 実は…めっちゃお弁当を作っている!のです! 店頭やストアでの販売に加えて、集まりや会議のお弁当に、大量にご注文いただいておりまして、ランチタイ […]

aira01

素敵なかぞく、集まる。

姶良店オープンに向けて、名山レトロフト店メンバーも集まってのミーティングが続いています。 自分たちが欲しいもの、美味しいと思うものを揃えるための選定会議なのですが、それはもう賑やかで笑い声が絶えません。しかも「同じ釜のメシ」つき! 手を合わせて「いっただ […]

news0731

新店長スタート!

猛暑日が続く7月31日、名山レトロフト店の店長交代式が行われました。 オープンから全力で走り続けてくれた園山作太郎シェフに代わり、これからは坂梨英樹店長が名山レトロフト店を引き継ぎます。 実はこの二人、毎年開催される鹿児島マラソンで「森のかぞく」のTシャツ […]

obento

おいしいお弁当はいかが?

名山レトロフト店では、ランチに並んで「元気が出るおいしいお弁当」が大人気です。 ひとつひとつのお惣菜がすべて手づくり、味わいの違う季節の素材の組み合わせ、有機野菜だってもちろんたっぷり。「しっかり食べてチャージする」元気の出るお弁当です。 今まではラン […]

meiz_01

スタッフ盛りつけ練習会

名山レトロフト店では、これから更に魅力を深めていきましょうと、ランチ営業後にみんなで様々な研修会を行なっています。 今回はいつもの〈大皿まかない〉を食べるのではなく、「それぞれ好きな皿を選んで、いい感じに盛りつけてね」と、シェフがずらりと色とりどりの素材 […]